Sagra della focaccetta a Quercia di Aulla

Sagra delle Focaccette a Quercia (Aulla).

Rinomata, apprezzata e attesa, la Sagra ha ottenuto la denominazione De.Co (Denominazione Comunale di Origine).

Torna, nella prima metà di settembre:

• da Venerdì 2 a domenica 4 settembre

• da Venerdì 9 a domenica 11 settembre

Apertura stand: ore 19.00

Le “focaccette” “cotte in testelli di terracotta surriscaldati al fuoco di legna, sono fatte da un impasto di farina di grano e farina di granturco. Dopo la cottura tra due testelli, le focaccette sono avvicinate velocemente alla brace e, per reazione al calore, si gonfiano e sono pronte per accogliere formaggi e salumi” (dalla pagina del sito dedicata ai Sapori: https://www.aptmassacarrara.it/focaccette-di-aulla/)

Consulta il menu:      (foto dalla Pagina Facebook della Sagra)

INFOLINE:

Pro Loco “La Quercia d’Oro”

• 0187-471399

• querciadoro@gmail.com

• http://www.querciadoro.parrocchiaquercia.it

• FB: https://www.facebook.com/focaccettevaccareccia