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Tosco per un giorno – Guinadi, tra sapori antichi, tradizione e futuro

23 ottobre 2022 - ore 10:30 / 14:30

35€

Tosco per un giorno fa tappa a Guinadi.

Continua il viaggio nei borghi toscani, lì dove le cooperative di comunità vivono, operano e offrono esperienze davvero uniche.

 

“Il modello delle cooperative di comunità sta diventando una realtà sempre più concreta – spiega Matteo Tollini, presidente della coop. AlterEco – con il progetto Tosco Travel vogliamo sostenerlo facendo conoscere la realtà dei borghi e delle comunità, con un proposta turistica non convenzionale che offre vere e proprie esperienze di partecipazione e coinvolgimento agli ospiti.”  (https://www.intoscana.it/it/articolo/tosco-per-un-giorno-alla-scoperta-delle-cooperative-di-comunita-toscane/)

 

Domenica 23 ottobre, a Guinadi, nel pontremolese, grazie alla Cooperativa laguinadese.it , potremo viaggiare  “tra sapori antichi, tradizione e futuro“.

 

Questo il programma:

  • 10:30: Ritrovo

  • 10:45: Visita al borgo di Guinadi coi suoi numerosi portali in arenaria e presentazione delle attività della Cooperativa

  • 12:00: Show Cooking sulla cottura nei testi con preparazione di prodotti locali come i testaroli, il pollo con patate nei testi e la patona di farina di castagne con ricotta

  • 13:00: Pranzo-degustazione a base dei prodotti preparati durante lo Show Cooking

 

 

 

La Cooperativa è “la sola comunità slowfood per la salvaguardia e protezione della cottura negli antichi testi di ghisa” (https://www.laguinadese.it/)

 

Note: L’iniziativa si attiva con minimo di 20 partecipanti.

 

 

Per la Provincia di Massa- Carrara,  queste le prossime opportunità:

 

La Comunità del Castagno nel Parco dell’Appennino

 

Sapori e Storia nelle comunità della valle del Rosaro

 

 

 

 

 

INFOLINE

Cooperativa La Guinadese (per iscrizioni cooking show e pranzo)

  • 338-8040979

  • guinadi73@gmail.com

  • http://www.laguinadese.it

 

ToscoTravel

 

 

 

Luogo

Guinadi
Pontremoli, + Google Maps