
- Questo evento è passato.
Tosco per un giorno – Guinadi, tra sapori antichi, tradizione e futuro
23 ottobre 2022 - ore 10:30 / 14:30
35€Evento Navigation

Tosco per un giorno fa tappa a Guinadi.
Continua il viaggio nei borghi toscani, lì dove le cooperative di comunità vivono, operano e offrono esperienze davvero uniche.
“Il modello delle cooperative di comunità sta diventando una realtà sempre più concreta – spiega Matteo Tollini, presidente della coop. AlterEco – con il progetto Tosco Travel vogliamo sostenerlo facendo conoscere la realtà dei borghi e delle comunità, con un proposta turistica non convenzionale che offre vere e proprie esperienze di partecipazione e coinvolgimento agli ospiti.” (https://www.intoscana.it/it/articolo/tosco-per-un-giorno-alla-scoperta-delle-cooperative-di-comunita-toscane/)
Domenica 23 ottobre, a Guinadi, nel pontremolese, grazie alla Cooperativa laguinadese.it , potremo viaggiare “tra sapori antichi, tradizione e futuro“.
Questo il programma:
-
10:30: Ritrovo
-
10:45: Visita al borgo di Guinadi coi suoi numerosi portali in arenaria e presentazione delle attività della Cooperativa
-
12:00: Show Cooking sulla cottura nei testi con preparazione di prodotti locali come i testaroli, il pollo con patate nei testi e la patona di farina di castagne con ricotta
-
13:00: Pranzo-degustazione a base dei prodotti preparati durante lo Show Cooking
La Cooperativa è “la sola comunità slowfood per la salvaguardia e protezione della cottura negli antichi testi di ghisa” (https://www.laguinadese.it/)
Note: L’iniziativa si attiva con minimo di 20 partecipanti.
Per la Provincia di Massa- Carrara, queste le prossime opportunità: 
-
Martedì 1 novembre, a Sassalbo, con la Cooperativa Sassalbo Economia Solidale:
La Comunità del Castagno nel Parco dell’Appennino
-
Sabato 5 novembre, a Fivizzano, con la Cooperativa La Medicea Fivizzano:
Sapori e Storia nelle comunità della valle del Rosaro
INFOLINE
Cooperativa La Guinadese (per iscrizioni cooking show e pranzo)
-
338-8040979
-
guinadi73@gmail.com
-
http://www.laguinadese.it
ToscoTravel
-
338-5814482
-
segreteria@lunigianasostenibile.it
-
https://tosco.travel/